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进口水果价格居高不下 冷链物流赋力“水果自由”

2020-01-16 11:01:42来源:食品机械设备网 编辑:Mary阅读量:2226

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  【物流设备网 行业动态】春节将至,水果市场进入销售旺季,尤其是进口水果。近年来,随着国内居民消费能力的提升,进口水果消费比重大增。诚然,由于进口关税、通关效率、运输距离长以及水果保鲜技术要求等因素,造成“进口水果”成本较高,零售价格居高不下,使得许多消费者望而却步。那么,如何解决进口水果价格居高不下的“痛点”,让更多消费者实现“水果自由”呢?
 
  近年来,随着国内居民消费能力的提升,进口水果消费比重大增,消费种类也日趋丰富,诸如以智利樱桃、新西兰奇异果、泰国山竹、马来西亚猫山王榴莲、墨西哥牛油果等等为代表的进口水果越来越受到消费者的青睐。据了解,过去七年间,牛油果在中国的销量飙涨1.6万倍。而中国调整部分商品进口关税,便于保鲜的冷冻牛油果税率由30%变为7%,这将利于市场减少成本。
 
  虽是如此,但是一直以来大多数“进口水果”价格较高,由于“进口水果”成本较高,零售价格居高不下,使得许多消费者望而却步。像网络热词“水果自由”,也是由许多进口水果价格高而衍生出来。
 
  那么,如何很好地解决“进口水果”成本较高,零售价格居高不下的“痛点”,让更多进口水果走向人们餐桌,让越来越多的消费者实现“水果自由”呢?
 
  有行业人士指出,进口水果之所以成本较高,零售价格居高不下,其中原因包括通关速度慢,通关效率相对不高,以及运输距离长,进口水果保鲜技术要求高,相应的成本较高。因此,提升通关速度,提高通关效率,不断完善国内冷库、冷藏车等冷链物流设施,减少冷藏运输损耗率,减少成本投入,利于解决“进口水果”成本较高,零售价格居高不下的“痛点”。
 
  据悉,不少地方海关创新监管模式,推广“两步申报”“船边直提”等改革措施。同传统模式相比,检测时长从5个工作日压缩到不足1小时,平均可为企业节省4至6小时的时间成本。还有地方海关为进口水果配套搭载“提前申报”、“同业联合担保”等便利措施,提高通关效率,以及提高装卸效率,进口水果2.5小时即可完成卸船、通关、放行并运至市场。
 
  此外,伴随着保鲜技术发展和运输的优化,国内冷库、冷藏车等冷链物流设施的建设步伐加快,冷链物流设施建设迎来飞速发展。冷库、冷藏车、冷藏箱等冷链制冷设备保有量不断增长,增速稳定。
 
  根据统计数据显示,2019年冷库总面积超过695万平方米,并保持每年15-20%的增长率快速增长。而冷藏车保有量超过18万台,同比增长28%,连续5年增速维持在20%以上。
 
  “随着通关效率的提高,以及保鲜技术发展和冷链运输的优化,今年进口水果的新鲜品质有了明显提高。从价格上看,进口水果的价格整体上不高,销量十分可观,预计临近春节还能卖得更好。”一位水果店的老板如是说。
 
  不过,需要关注的是,消费者对于水果保鲜程度、营养的流失、口感和质地的变化等都越来越苛刻,加之,节能环保政策的不断施压下,以及5G、物联网、人工智能等先进技术的加持,企业要将冷藏车、冷藏箱等融入更多智能元素,实现智能气调、准确控温,保证进口水果新鲜品质。同时,采用先进的制冷机和传感器结合,充分利用温度并保持温度均匀性,减少能耗。
 
  临近春节,进口水果的销量实现了较大幅度增长。但是由于进口水果成本较高,零售价格居高不下,使不少消费者望而却步。然而,随着通关效率提高,以及冷链物流设施建设飞速发展,在一定程度上减少水果成本,相信未来颇受消费者欢迎的进口水果价格将更“亲民”,越来越多的进口水果或将走上更多人的餐桌,实现更多人的“进口水果自由”。
 
  原标题:进口水果价格居高不下 冷链物流赋力“水果自由”

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